今朝も目覚めることができた。

ありがとう。

 

 

本日は二十四節氣

小暑【しょうしょ】次候

 

七十二候

第三十二候　 蓮始開【はすはじめてひらく】

七月十二日～十六日ごろ。

蓮の花が咲き始める頃のこと。

 

 

 

 

今日の " 道場長の一日一心 "

『 ​​​なつ の しゅん を いただく！じかせい あかしそじゅーす と しぜん の めぐみ 』

 

 

 

 

 

​この季節の旬といえば、

「赤しそジュース」ですね。

 

 

​わが家でも毎年、

この時期に作ります。

 

 

 

​しかし、

今年は赤しそも

物価高の影響を受けています。

 

 

 

​昨年より

200円近く高騰し、

 

なんと

税込500円台になっていました。

 

 

​

もはや

夏の赤しそジュースは、

 

庶民の飲み物では

なくなったのでしょうか。

 

 

 

 

​しかし、

わが家のかみさんは

相変わらず、

 

どこやかしこで

上手に買い物をしてきます。

 

 

 

​ちょうど1週間前のことです。

 

 

かみさんが

大阪の実家に帰った際、

 

近くのスーパーで

なんと、

90円台の赤しそを見つけたのです！

 

 

​

「さすが大阪の赤しそやで！」

※産地は愛知県と記されていましたが…😆

 

 

​

それはそれは

ドヤ顔で、

すぐに美味しい赤しそジュースを

作ってくれました。

 

 

 

​

昨年のこの時期の

ブログでも投稿しましたが、

 

わが家の赤しそは

常温で保存すると、

2、3日で発酵がはじまります。

 

 

 

​1週間もたてば、

赤しそジュースを入れている

 

2リットルのペットボトルは

パンパンに膨れ上がります。

 

 

 

まるで、

「どうだ！」と言わんばかりに、

 

パンパンに胸を張って

ポーズを決める

ボディビルダーのようです😆

 

 

​

 

蓋を開けると

「しゅわ〜」と、

 

炭酸飲料の

蓋を空けたときのようになります。

 

 

 

​それからさらに常温、

又は冷蔵庫の野菜室で保存すると、

今度はお酒のようになります。

 

 

​

同じように

赤しそに砂糖やレモン、

酢、クエン酸などを加えて作っても

 

「発酵するご家庭 」と、

「しないご家庭」があるようです。

 

 

 

​

専門的なことは分かりませんが、

発酵するための「菌」が

 

その家にいるか、

いないかの違いなのでしょうか。

 

 

 

 

​

いずれにしても、

旬のものをいただくことは

私たちの健康に繋がります。

 

 

 

​太陽の光と大地の栄養を

たっぷり受けた旬の食材は、

 

身体の底から

豊かな活力を与えてくれます。

 

 

 

​自然の巡りの中で

育まれた命を、

美味しくいただける喜び。

 

 

 

​そのありがたさに

深く感謝しながら、

 

今日も丁寧に

日々を紡いでいきたいものです。

 

 

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​合氣道琴心館寺崎道場が

大切にしているのは、

ただ技をなぞることではありません。

 

 

日々の生活のなかに

自然の恵みを見出し、

 

「心豊かな暮らし」を

ともに探究していくことです。

 

 

自然の理（ことわり）や

何氣ない日々の氣づきを、

 

この道場長ブログ

『ぼくらの合氣道』でも発信しております。

 

 

より健やかな生き方など

現代の暮らしに活かすヒントが、

ここにあるかもしれません。

 

ぜひバックナンバーもご覧ください。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

兵庫県合氣道連盟　

合氣道琴心館寺崎道場

道場長 拝