今朝も目覚めることができた。

ありがとう。

 

本日は二十四節氣

秋分【しゅうぶん】次候

 

七十二候

第四十七候　蟄虫培戸【むしかくれてとをふさぐ】

九月二十八日～十月二日ごろ。

虫たちが土の中に隠れて冬ごもりを始めるころ。

 

 

 

 

今日の " 道場長の一日一心 "

『 ​​​​こーひー の ひ かぐわしい かおり と あき の おもむき 』

 

 

 

今日から、

いよいよ10月のはじまりですね。

 

朝夕の風にも、

秋の深まりを感じるようになりました。

 

 

​そんな10月1日は、

「コーヒーの日」なのだそうです。

 

 

秋めいて風が涼しくなり、

温かい飲み物が恋しくなる季節です。

 

 

 

​

実は、私は珈琲を

こよなく愛しております。

 

 

 

夏の間は、

氷を入れたグラスに直接お湯を落とし、

キリッとしたアイスコーヒーや

水出しコーヒーを楽しみます。

 

 

​これからの時期は、

温かな一杯が身に沁みますね。

 

 

 

日々の暮らしの中で、

そのかぐわしい香りに包まれる時間は

かけがえのないひとときです。

 

 

​

 

その日の心持ちに合わせて、

「ドリップ」や「フレンチプレス」で

静かにお湯を注ぎます。

 

 

 

​この二つの淹れ方には、

それぞれに美しい趣があります。

 

 

 

​紙のフィルターを通すドリップは、

豆の雑味や油分がそっと和らげられ

すっきりと澄み切った、

清らかな味わいとなります。

 

 

​一方、フレンチプレスは、

お湯に粉を浸し

金属の網で静かに濾す淹れ方。

 

 

豆が本来持つ豊かな油分まで

余すことなく引き出すため、

珈琲本来の深いコクをダイレクトを味わえます。

 

 

​

 

​ゆっくりとお湯を注ぎ、

ふわりと膨らむ粉を見つめる。

 

部屋いっぱいに広がる香りを

ただ、あるがままに受け入れる。

 

​

この数分間の静かな所作が、

慌ただしい日常に

ふっと温かな余白をもたらしてくれます。

 

 

 

​本日はコーヒーの日。

 

 

 

丁寧に淹れた特別な一杯に

静かなる感謝を込めて。

 

その豊かな香りと時間を

深く、深く味わいたいですね。

 

 

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​合氣道琴心館寺崎道場は

単に技の形だけを習う場ではございません。

 

日々の何氣ない瞬間に感謝し、

豊かさを見出す生き方を

共に探究していくことです。

 

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